• *Hasta el 13 de abril se realizarán las inscripciones para personas que tienen experiencia y habilidades adquiridas de manera empírica en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía.*
*Barranquilla (Atlántico) 06 de abril de 2022.-* Desde la Dirección del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo del SENA se abren 6.000 cupos para fortalecer el talento humano y promover la movilidad laboral de los sectores de hotelería, turismo y gastronomía a través de su proceso de Evaluación y Certificación de Competencias Laborales.
En esta ocasión se ofertarán 21 Normas de Competencia Laboral, diseñadas previamente por expertos técnicos a través de las Mesas Sectoriales de Turismo, Procesamiento de Alimentos, Café, Producción de bebidas y Transporte, con el fin de aportar a los diseños curriculares y a la certificación de competencias laborales.
“_Abrimos esta Certificatón porque queremos continuar apoyando a la población trabajadora del país, sabemos que hay muchos con conocimientos, con experiencia en el desarrollo de su labor, pero que no han tenido oportunidades para certificarse a través de una institución educativa, por lo que es una gran oportunidad para reconocer sus habilidades, en este caso en los sectores de hotelería, turismo y gastronomía. Además, lo podrán hacer desde su casa o lugar de trabajo ya que es 100% virtual y acceder a los diferentes servicios ofertados desde los Centros de Formación SENA_.” manifestó Jacqueline Rojas, directora del SENA regional Atlántico.
Las normas para ofertar son:
Procesamiento de alimentos
Manipular alimentos de acuerdo con procedimiento técnico y normativa de alimentos.
Elaborar masa de panificación de acuerdo con la guía de producción y normativa sanitaria.
Café
Preparar bebidas basadas en café expreso de acuerdo con los criterios internacionales y normativos establecidos.
Producción de bebidas
Preparar licores según formulación técnica y normativa.
Evaluar materias primas según procedimiento técnico y estándares de alimentos y bebidas.
Transporte
Trasladar usuarios de acuerdo con normativa de convivencia y de tránsito y transporte terrestre automotor.
Turismo
Servir alimentos y bebidas de acuerdo con estándares técnicos.
Mantener las habitaciones de acuerdo con estándares técnicos.
Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción y procedimiento técnico.
Conducir descenso en ríos de acuerdo con la normativa del sector y condiciones técnicas.
Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfección.
Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estándares de servicio.
Diseñar paquetes turísticos de acuerdo con componentes técnicos y estándares de servicio.
Administrar la producción de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos.
Asesorar la selección de la bebida según criterios técnicos.
Registrar huésped de acuerdo con procedimiento y normativa técnica.
Reservar servicios de acuerdo con procedimiento técnico.
Asistir al huésped de acuerdo con procedimientos técnicos y protocolos de servicio.
Repartir domicilios de acuerdo con estándares de servicio y normativa técnica.
Asesorar viajeros de acuerdo con tipo de servicio turístico y normativa.
Preparar cócteles según estándares técnicos y normativa.
Coordinar servicios de alojamiento según procedimientos técnicos.
Procesar el embarque de pasajeros de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa.
Asear superficies de acuerdo con procedimiento técnico y normativa.
Portar equipaje de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa.
Dirigir eventos de acuerdo con parámetros técnicos y normativa.
Controlar acceso de acuerdo con tipo de escenario y protocolos de seguridad.
Los candidatos podrán inscribirse en todo el territorio colombiano y participar del proceso de manera virtual en el siguiente enlace:
Los interesados en participar deberán cumplir con los siguientes requisitos:
Tener nacionalidad colombiana y cédula de ciudadanía.
Tener experiencia laboral de mínimo 6 meses en la norma de competencia que quiere certificar, o certificar que cuenta con los conocimientos y su aplicación.
Tener disponibilidad para llevar a cabo el proceso de manera virtual.
De esta manera, el SENA sigue brindando herramientas que permiten mejorar las condiciones de empleabilidad de los ciudadanos e impulsar la productividad y competitividad de las empresas para promover el desarrollo sostenible del país.
Es necesario recordar que los servicios del SENA son gratuitos y no requieren de ningún intermediario.
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