La Corporación Ambiental para el Desarrollo Sostenible del Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina “Coralina”, con apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores, la Alcaldía Municipal de Providencia, la Fundación Acua (Activos Culturales Afro) y, la Agencia Nacional para la Superación de la Pobreza Extrema (ANSPE) desarrollaron el Primer Festival del Cangrejo Negro que conto con una muy buena participación de la comunidad providenciana, sanandresana y turistas nacionales y extranjeros.
El Providence Sweet Black Crab Festival se realizó este 3 de noviembre de 2014 en la Bahía del Sur Oeste de Providencia y la idea nació a raíz de una invitación generada por la Fundación Acua a varias mujeres que procesan y viven de los productos que hacen a base del Cangrejo Negro a un festival parecido que se realiza en Paso Nuevo (Córdoba), donde experimentaron y trajeron la iniciativa a las islas, teniendo ecos en varias entidades como la Corporación Ambiental para el Desarrollo Sostenible Coralina.
El propósito del Providence Sweet Black Crab Festival, es exaltar, promocionar y visibilizar al Cangrejo negro de Providencia, como símbolo cultural de la gastronomía de las islas. En el marco del festival se buscó también sensibilizar a la sociedad en el cuidado y la preservación de este recurso, que hace parte importante de la unidad económica y natural de las comunidades raizales.
El Festival fué liderado por las familias y organizaciones locales que decidieron asociarse para promover el evento.
Expresiones culturales alrededor del cangrejo, como concursos de gastronomía, promoción de artesanías, el Baile del Cangrejo Negro, que ha sido creado por jóvenes y niños de las islas, la especie de Cangrejo Negro más grande y la carrera de Cangrejo, fueron entre otras las actividades que engalanaron este festival que por primera vez llamo la atención de residentes y turistas.
Pese a las amenazas a la existencia del Cangrejo Negro de Providencia, este ha logrado permanecer y recuperarse gracias a la excelente gestión que la comunidad ha hecho con la especie con el apoyo de entidades como Coralina que tienen proyectos enmarcados en la conservación y protección de la especie.
En este festival se concientizaron a las nuevas generaciones sobre el sentido de pertenencia y cuidado del cangrejo. Hoy cientos de raizales viven de los excedentes que les deja cada año este recurso; por esta razón, la comunidad exaltó, en la programación del festival, toda la riqueza del recurso, su historia, su hábitat y lo más importante, la relación de éste con la comunidad.
El Cangrejo Negro de Providencia ha sido declarado recientemente como un Baluarte cultural y gastronómico mundial, por el movimiento internacional Slow Food.
Este es el primer Baluarte declarado por SlowFood en Colombia y el número 19 en América, compartiendo lugar con el Mistol de las llanuras Argentinas del Gran Chaco y El Amaranto de Tehuacán, México, entre otros.
El proyecto “El Cangrejo Negro, Baluarte de la Cultura Raizal”, liderado por la Fundación ACUA, es apoyado por el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), la Corporación para el Desarrollo Sostenible del Archipiélago de San Andrés y Providencia Coralina y, la Agencia Nacional para la Superación de la Pobreza Extrema (ANSPE). Todos estos socios están conscientes de la importancia de apoyar a la comunidad en la gestión del festival, teniendo en cuenta que es una de las mejores maneras de crear conciencia ambiental y de promocionar el desarrollo a partir de los activos culturales y naturales de un territorio. Además de estas instituciones, se vincularon otras a nivel local, como la Alcaldía de Providencia y Santa Catalina Islas, Cámara de Comercio, la Armada Nacional, Sopesa, Asocrab y el Sena, entre otros.
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