Hay un curso para que pescadores aprendan técnicas para su captura y Fondo Emprender tiene abiertas convocatorias para financiar ideas de negocio de cualquier sector, incluida la industria pesquera. Se estima que en las aguas colombianas hay millones de ejemplares de este depredador voraz que puede llegar a alimentarse de presas que miden hasta dos tercios de su tamaño.
Con el fin de contrarrestar el impacto ecológico de la invasión del pez león en el Mar Caribe colombiano, el SENA ha puesto en marcha distintas estrategias para fomentar la extracción y el consumo de dicho depredador marino.
El pez león es una especie exótica invasora, proveniente del Océano Índico, que se ha extendido en el mundo. En Colombia fue observado por primera vez en el archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, hace siete años, y ya ha sido reportado por todo el Caribe Continental, desde Capurganá –corregimiento de Acandí (Chocó)– hasta la Guajira.
Se estima que en las aguas colombianas hay millones de ejemplares de este depredador voraz que puede llegar a alimentarse de presas que miden hasta dos tercios de su tamaño.
“Lanzamos un curso corto que es pionero en Latinoamérica; vamos a formar a los pescadores artesanales del Caribe para que apliquen técnicas innovadoras en la captura de esta especie. Esto abrirá la puerta para que emerjan oportunidades de negocio y empleos formales”, señaló hoy Alfonso Prada, director general del SENA, durante la presentación de las acciones con las que la Entidad trabajará alrededor de lo que puede denominarse como la nueva cadena productiva del pez león.
El eje del programa complementario se encuentra en el diseño de nasas biodegradables que mejoran la captura de este pez en cuanto a rentabilidad. Actualmente, la mayoría de los pescadores artesanales utilizan arpones que no permiten cazar muchos peces en una sola jornada; por el contrario, una sola nasa biodegradable puede capturar alrededor de 40 peces en una tanda.
El curso Métodos de Captura y Extracción del Pez León tiene una duración de 50 horas presenciales y prácticas. Las personas interesadas en inscribirse pueden dirigirse a los centros de formación del SENA en los departamentos de Bolívar, Córdoba, La Guajira, Magdalena y San Andrés.
“El pez león puede ser la peor catástrofe ecológica en la historia del Mar Caribe. La gracia es que está delicioso y parte de la solución es comérselo. Incorporarlo como una opción nutritiva para el consumo humano parece ser la mejor alternativa”, propuso Jorge Rausch, jurado del programa de televisión ‘Master chef’, quien desde hace varios años ha promovido la inclusión de la especie en la carta de restaurantes y almacenes de cadena.
Rausch es uno de los protagonistas del cortometraje documental ‘Pez león, de amenaza exótica a oportunidad de negocio’, dirigido por Mauricio Montes, y que muestra de cerca todo el proceso de capacitación de los instructores SENA que se encargarán de formar a los pescadores artesanales del Caribe colombiano.
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